Un dolce veloce, morbido, poco grasso, perfetto per una prima colazione, servitelo spolverando il piatto di cannella.
Ingredienti
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125 g Yogurt bianco naturale
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2 misurini di zucchero di canna
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3 misurini di yogurt di farina per dolci tipo 1
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1 misurino di yogurt di olio di semi di mais (oppure extra vergine leggero)
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3 Uova Intere
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1 bustina lievito
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1 pizzico Sale
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2 grosse mele renette
Preparazione
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In un mixer fate montate le uova intere con lo yogurt, poi aggiungete lo zucchero amalgamando molto bene, poi unite lentamente la farina, poi l’olio, il sale e il lievito. Infine le mele sbucciate e tagliate a piccoli pezzettini.
Ungete molto bene con il burro una teglia con il buco, poi infarinate e versate l’impasto nella teglia e cuocete in forno caldo a 200° per 45 minuti.